Reisen und Arbeiten auf See als Sous Chef (m/w/d) (Vollzeit | Hamburg)

Kochkunst, Qualität und Hochgenuss auf hoher See – Willkommen amn Bord!

In bis zu 12 Restaurants und Bistros bieten TUI Cruises seinen Gästen kulinarische Highlights, die ihresgleichen suchen. Ob exklusive Gourmet-Momente oder die Entdeckung neuer Geschmackswelten – auf den sieben Premium-Schiffen erwarten die Gäste täglich besondere kulinarische Erlebnisse. Die Mein Schiff® Flotte steht für modernen, zeitgemäßen Premium-Urlaub und bereist die schönsten Destinationen der Welt. Starte jetzt dein Abenteuer und werde Teil des erfahrenen, internationalen Küchenteams als:

Sous Chef (w/m/d)

Im Auftrag von sea chefs sucht die backup jobs agency nach erfahrenen Sous Chefs, die bereit sind, die Welt an Bord der Mein Schiff® Flotte zu entdecken.

Was dich erwartet:

Als Sous Chef an Bord arbeitest du bei sea chefs, dem größten Dienstleister für Hotel- und Crewmanagement auf Kreuzfahrtschiffen. Du wirst Teil eines engagierten, internationalen Teams, das jeden Tag aufs Neue dafür sorgt, dass unsere Gäste die Reise ihres Lebens erleben – und das Prädikat „Premium“ mit Stolz trägt.

Deine Vorteile an Bord:

• Die schönsten Reiseziele weltweit entdecken
• Bezahlte An- und Abreise
• Ein internationales Arbeitsumfeld
• Moderner und sicherer Arbeitsplatz an Bord
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Zugang zu exklusiven Crew-Bereichen
• Hervorragende Aufstiegschancen
• Weiterbildungen und Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
• Und vieles mehr!

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im zugewiesenen Küchenbereich sowie die damit verbundenen administrativen Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Mitverantwortung für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards bei Menüs, Buffets und Themenabenden, einschließlich Kalkulation und Bestellwesen.
• Sicherstellen, dass alle Arbeitsabläufe wirtschaftlich und nach den vereinbarten Qualitäts- und Hygienestandards durchgeführt werden.
• Regelmäßige Inspektion der Küchen und Arbeitsplätze in Bezug auf Sauberkeit, Hygiene, Wartung und Sicherheit.
• Ansprechpartner für unsere Gäste bei Anliegen im Essensbereich.
• Einweisung, Schulung und Training der Crew-Mitglieder.

Vertragsdauer: 4 Monate für den ersten Einsatz, mit der Option auf Folgeverträge.

Dein Aufstieg: Basierend auf deiner Verfügbarkeit und der Einsatzplanung ist ein Aufstieg jederzeit möglich.

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat.
• Berufserfahrung in einer Führungsposition in einem größeren Hotel, Restaurant oder Bankett – idealerweise an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.
• Verhandlungssichere Deutsch- (Berlitz Level 5 oder höher) und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Kenntnisse in MS Office, CrunchTime oder Fidelio.
• Starke Führungsqualitäten und interkulturelles Verständnis.

„Wer neue Horizonte entdecken will, muss hinaus aufs Meer!“

Sei auch du mit dabei und entdecke mit sea chefs Cruises täglich neue Horizonte in einem internationalen Team!

Bewerbung: Sende uns deine Bewerbung per Mail an stefan.liebig@backup-jobs.com oder registriere dich online auf www.backup-jobs.com.